Любим мы его в нашей семье. Особенно с узбекскими, горячими, тандырными лепешками. Рецепт "Лагман": В разогретый с маслом казан кладем порезанное на кусочки мясо. Чуть солим и обжариваем до золотистой корочки. Бросаем полукольцами лук. Морковь, редьку (или репку), перец, (баклажан) режим на кубики и кладем по порядку…
Уж каких только рецептов лагмана не существует! Лагман имеет узбекскую, уйгурскую, таджикскую и дунганскую разновидности. И готовил я их в своей жизни не один и не два, но решил представить вашему вниманию именно этот рецепт лагмана (его уйгурскую версию), который по моему мнению получается очень вкусным. Хотелось…
Вы когда- нибудь пробовали лагман? Наверняка вам пришёлся по вкусу восхитительный аромат жареного мяса, который сопровождается благоуханием свежих петрушки и сельдерея и терпким запахом зиры и кориандра; а аппетитные янтарные кружочки жира, плавающие в бульоне, и тонкая лапша в созвучии с нежными овощами гармонично…
Напишу рецепт и так в разогретый с маслом казан кладем порезанное на кусочки мясо. Чуть солим и обжариваем до золотистой корочки. Бросаем полукольцами лук. Морковь, редьку (или репку), перец, (баклажан) режим на кубики и кладем по порядку по мере прожаривания каждого овоща. Солим, перчим, добавляем чеснок и специи…
У меня с лагманом отдельная история! Переехала я как-то жить к любимому, а он живет с родителями. Так вот, мои попытки приготовить что-нибудь, были немного обрублены мягко говоря такими фразами: "Мы такое не едим", "у нас от этого желудки болят" и т. д. Я если честно была огорчена этим, но однажды попробовала лагман в…
