Я всегда летом замораживаю различные овощи и даже лишние фрукты и ягоды. Замороженные овощи сохраняют в себе почти все витамины. да и зимой они стоят намного дороже, поэтому заморозка помогает съеэкономить. А ещё заморозка очень удобна, так как при приготовление овощи уже порезанные и не тратиться на это время. При заморозке главное чтобы овощи были помыты и обсушены, чтобы не замораживадась лишняя вода.
До покупки холодильника с большой морозильной камерой у нас в семье было много расстройства из-за того, что многие овощи и фрукты, выращенные на собственной даче пропадают (сгнивают). Теперь же своих собственных ягод, овощей нам хватает до следующего сезона. Тут главное сразу обработать продукты так, чтобы при…
После покупки нового холодильника с большой морозильной камерой, замораживаем все подряд - овощи, ягоды, грибы. Это очень удобно! В отличие от закатки, овощи практически не изменяют своей структуры, вкуса и не теряют витамины (кроме некоторых ягод, например, клубники, которая становится кисленькой). Процесс заморозки…
Самый лучший вид хранения овощей и фруктов, чтобы они не испортились - это замораживание, почти все витамины остаются в продуктах, что очень полезно. Замораживать можно все, что угодно, например перец, грибы, морковь, помидоры, зелень, баклажаны, кабачки, горошек, ягоды, фрукты. Ничего сложного в процессе нет, конечно…
