Идеальные
Клинки изготавливаются из стали DIN-1.4110 с добавками молибдена при помощи ковки в штампах. Сталь закаливается на твёрдость 56 единиц, прекрасно держит заточку, но не на столько устойчива к коррозии, как ножи из 420-й стали. Поэтому за этими ножами, как за хорошим инструментом, требуется уход. После работы с ножом, его нужно насухо вытереть. Избегать падения ножа, потому что из-за высокой твёрдости у клинка повышенная хрупкость. Клиновидная заточка лезвия режет точней и аккуратней, даже после длительного использования ножа. Рукоять изготовлена из полипропиленового материала с антибактериальным покрытием, который предотвращает рост микробов и грибков. Специальная шероховатая поверхность не даёт ножу скользить в руке. Таким образом во время приготовления пищи соблюдается гигиена и безопасность.