Мы с моим молодым человеком - те редкие люди, кто дружно любит кушать капусту брокколи. Приятно, что даже такие мелочи нас объединяют. Капуста Брокколи очень проста в приготовлении, ее надо просто кинуть в кипящую подсоленную воду, проварить там 2-4 минуты и слить воду и немедленно окунуть в холодную, тогда они будут почти альденте и не переварены. Брокколи хорошо подходит как гарнир к мясным блюдам, что очень полезно.
В детстве не любила такую капусту. Когда выросла, поняла, почему - у нас просто не умели ее готовить - переваривали, почти не солили, мелко резали - и получались такие, знаете, зеленые сопли... Кому ж такое понравится? Хотите вкусно готовить брокколи - сделайте все наоборот) А именно - ее лучше чуть не доварить, для…
Брокколи — однолетнее овощное растение семейства капустных, подвид цветной капусты. Съедобны у неё те же части. Её стебель в первый же год достигает высоты 60-90 см и на вершине образует множество суккулетных ветвей (цветоносов), оканчивающихся плотными группами мелких зелёных бутонов. Вместе они собраны в небольшую…
Мой самый любимый вид капусты. Очень легко готовить, трудно испортить ее сладковатый вкус, но только если варить очень долго. Готовится быстро, если хочется вареную - то 2-3 минуты в кипящей воде и готово. Добавить капельку оливкового масла и брокколи будет отличным гарниром к какому-либо мясному или овощному блюду…
