Дожила, пишу отзыв про яица
С чего должен начинаться отзыв про яица? С рецепта? С описания БЖУ? С фразы, как я их люблю? Я прям растерялась, но давайте по порядку. Из расчета на 100 грамм среднестатистического яйца: Калории, ккал- 157 Белки, г- 12.7 Жиры, г- 10.9 Углеводы, г- 0.7. Не зря про яйца говорят, что это чистый белок. Но еще раз акцентирую внимание - это данные среднестатистического яйца. От разных куриц в разное время могут совершенно разные показатели. Полезных веществ яица содержат очень много: холин, витамины группы В (В1, В2, В6, В9, В12), А, С, D, Е, К, Н и РР, а также практически вся таблица химических элементов Менделеева - калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, хлор и сера, йод, хром, фтор, молибден, бор и ванадий, олово и титан, кремний, кобальт, никель и алюминий, фосфор и натрий. На мой взгляд те яйца, которые от деревенских кур видимо различимы по весу и по цвету желтка (он прям яркий оранжевый) и конечно по вкусу они намного вкуснее. А теперь разберемся с весом и сортом. Обычно обозначение идет по букве (срок годности) и по цифре или букве категории (весу): Д – диетическое яйцо, срок годности до 7-ми дней, С – столовое яйцо, допустимый срок годности– 25 дней. По массе яйца: В – яйцо высшей категории, массой 75 г и выше, О – яйцо отборное, 65-74,9 г, 1 – яйцо первой категории, 55-64,9 г, 2 – яйцо второй категории, 45-54,9 г, 3 – яйцо третьей категории, 35-44,9 г. Ну и конечно, как умолчать про то, что очень много продуктов изготовлено с использованием яиц или их составляющих. Это важный и нужный продукт в нашем питании.