Обжаренная в сухарях цветная капуста

Цветная капустаIvan IvanovihОценка: 5 из 5

Продукты: 500 г замороженных цветов цветной капусты, 1 ст. ложка сливочного масла, 3/4 стакана молотых сухарей, 2 ст. ложки кедровых орехов, 1/2 стакана нежирных кислых сливок, 1 ст. ложка тертого сыра пармезан, 1 ст. ложка порубленой зелени петрушки. Приготовление: Замороженную цветную капусту помещают в 20 см жаростойкое блюдо. Сливочное масло растапливают в маленькой кастрюле, добавляют сухари, кедровые орехи и пассируют до золотистого цвета. На цветную капусту выкладывают по порядку кислые сливки, смесь с сухарями и орешками, сыр пармезан, петрушку. Блюдо ставят в духовку и запекают при 190°C в течение 20-25 минут. Вместо кедровых орешков можно использовать миндальные.