Терпкий

ШиповникКатеринка Дёмина

Начну сразу с того, что мне в шиповнике не нравится - это наличие мелких мохнатых семян. Они, конечно, тоже съедобные и даже полезные, но мне они не приятны, просто чисто физиологически, когда попадают на язык или прилипают к небу. В остальном ягода отличная - неприхотливая и плодоносная. Из лепестков шиповника можно делать вино, а из ягод - отвары и настойки. Так же их можно употреблять в свежем виде или в качестве компонента варенья. Плоды крепкие, терпкие, но приятные на вкус с долей сластинки. Богаты витаминами (особенно витамином С) и являются мощным источником железа. Помогают с пищеварением и отлично влияют на укрепление иммунной системы.