Плов без горного воздуха, как Новый Год без Оливье!
Плов - вещь потрясающе вкусная, сытная и полезная, особенно, если его правильно приготовить. НО, так уж повелось в нашей семье, что плов - дело рук, исключительно мужчин. И поэтмоу искренне верена, что вкусный плов может приготовить только мужчина. К сожалению, далеко не все то плов, что им именуется. Это специальные виды риса, это исключительно баранина, это хороший натуральный шафран, а никак не "пакетное нечто". И посуда!!! В кастрле или обыкновенной гусятнице плов просто не может быть пловом - это уже каша с мясом, да вкусная, но не плов! Хотя настоящий плов вощможен только на его родине, среди горного воздуха и соответствующей атмосферы... , вот такой плов не забывается!
