Рецепт "Плов по-домашнему" - Просто и сытно
Ингредиенты: 1) стакан риса; 2) луковица; 3) 1 морковь; 4) 2 зубчика чеснока; 5) мясо говядины (свинины, курица) Способ приготовления: Хочу предложить вашему вниманию наиболее простой способ приготовления плова. Я его назвала плов по-домашнему. В толстостенную кастрюлю наливаем немного подсолнечного масла и обжариваем лук 2 минуты. К нему добавляем натёртую морковь. Обжариваем всё вместе 5 минут. К этой смеси добавляем мясо. Тушим всё под закрытой крышкой примерно 15-20 минут( в зависимости от типа мяса). Всё солим. Можно добавить немного воды, чтобы мясо не пригорело. Через 20 минут мы сверху засыпаем рис. И заливаем его водой так, чтобы сверху рис был покрыт на 1 см. Закрываем плотно крышкой, ставим маленький огонь и оставляем это всё на 25 минут. За это время крышку поднимать не надо. Теперь нужно аккуратненько всё перемешать так, чтобы рис не превратился в кашу. Добавляем чеснок, пропущенный через чеснокодавку. И специи по вкусу. Закрываем крышку и даём настояться минут 5. Всё плов по-домашнему готов. Приятного аппетита!