Полезная вкусная паста для тех, кто следит за фигурой
Необходимые продукты: Паста Barilla Cellentani 150гр. Кальмары 220гр. Черри 80гр. Артишок 120гр. Лук репчатый 60гр. Чеснок 1зубок Масло оливковое 20гр. Соль, перец. Кальмар – диетический продукт, в нем практически нет жиров. На 100 граммов кальмара приходится 100 ккал, 18 грамм белков, 2,2 грамма жиров и 2 грамма углеводов. Именно большое содержание белков и наоборот минимальное содержание жиров и углеводов делает его практически идеальным продуктом для тех, кто следит за фигурой или работает над мышечной массой. Готовить их очень просто и быстро. Провариваем тушки кальмаров в подсоленной воде две минуты, достаем и под холодной проточной водой очищаем от шкурки (кожицы) изнутри и снаружи, нарезаем кольцами. В разогретую на среднем огне сковороду вливаем оливковое масло и пассеруем нарезанный дольками репчатый лук и раздавленный тыльной стороной ножа зубок чеснока минуты три. Увеличиваем огонь и забрасываем кольца кальмаров и черри, через пару минут лепестки артишока, солим, перчим. Артишок я выбрала консервированный в масле, со свежим много мороки. Далее забрасываем отваренные до состояния al dente пасту CELLENTANI, хорошо перемешиваем снимаем с огня накрыв крышкой. Дав им немного настояться, опять перемешиваем и выкладываем по тарелкам.