Не как у бабушки, но очень достойно
Конечно, хинкали, которые готовила моя бабуля, куда лучше. Но Кавказскими эти хинкали называться совершенно точно могут, тут не соврали) Жена говорит, что жирноваты, да и специй многовато, но она у меня как колибри ест - все диетическое и маленькими порциями, так что ее мнение не вполне объективно. Мы с сыновьями едим с удовольствием. Особенно выручает, когда жена уезжает куда-нибудь - голодными мы не остаемся, хинкали сытные, одной порцией на полдня наедаешься, мои бандиты (сыновьям 8 и 12 лет) уплетают их за обе щеки. Состав кстати хороший, и кажется, соответствует реальности - потому что даже при варке видно - бульон мясной остается, аромат такой же - чистое мясо, ну и вкус не вызывает вопросов.