Не которые люди услышав новое название сразу пугаются. Дайкон - это тоже мало использованный продукт в нашей стране. Многие из нас даже не знают что же это. А это является родственником редьки только по вкус он более мягкий. В дайконе содержится не очень много питательных веществ. Хочу отметить что еще хорошо употреблять в пище листья дайкона, но к сожалению их очень трудно купить их практически нигде не продают.
Этот корнеплод стал для меня настоящей находкой: его свежий, нейтральный вкус идеально дополняет салаты, супы и закуски. Он обладает приятной хрустящей текстурой и легкой сладковатой ноткой, которая делает блюда более насыщенными и аппетитными. Особенно нравится его универсальность его можно есть как в сыром виде, так…
Наукой установлено, что белая редька (она же: японская редька, дайкон и т. д. ) содержит активный фермент, способствующий перевариванию крахмалистых продуктов. Дайкон содержит большое количество фитонцидов, которые оказывают губительное действие на микробов, а также оказывают защитное действие на организм от разных…
